比如初级到中级可以半年一考。
但中级到高级需要一年，高级到特级则需要三年。
而特级又划三挡，只有特一才有入选国宴大厨的资格。
这还只是资格，中间更是有重重地筛选标准。
所以几乎所有的高级和特级厨师，都是中年人。
这对何雨柱来说要走的时间太久。
毕竟他的弟子在这儿放着，考初级完全是浪费时间。
于是张百鸣给他推了另一条路。
即举荐！
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如果有三名高级厨师及一名特级厨师。
或者至少两名特级厨师推荐。
就有资格直接参加中级考核。
当然，如果是国宴级别的大厨推荐。
就是直接参加特级定档都是可以的。
如今的鸿宾楼便有三个特级大厨。
王富贵，张百鸣和刘铁棍。
其中两个都是非常愿意推荐何雨柱的。
他可以直接凭借举荐信参加中级考试。
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“谢谢师傅们的推荐，我一定认真考试，争取一次考过。”
张百鸣非常相信何雨柱可以做到。
毕竟能一次就学会他的水煮牛肉的人。
那可是天才！
稍后，他们又给何雨柱讲了很多考试需要注意的事项。
以及怎么考才更容易通过。
几位师兄也都纷纷说出自己考试时遇到的问题。
表示鼎力支持。
闲话说完，下午接着炒菜。
何雨柱抽空看了一下自己的系统。
厨艺居然已经升级到四级了。
相当于五星酒店副厨的水平。
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在这个年代，少说也是中级大厨。
相比心中目标和理想还远远不够。
何雨柱决定自己必须更勤快一些。
转眼时间到晚八点。
鸿宾楼终于结束了一天的忙碌。
前厅和后厨都进行着最后的收尾工作。
何雨柱把桌子擦干净后。
拎着盒饭和一包荷花鸡，在一声声告别中回到了四合院。
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春意渐浓的四九城夜晚。
已经迎来不少暖风。
因而院里坐了许多人，都在看星星嗑瓜子聊天。
大家一看到何雨柱，话题登时全落他身了。
“哟，这不是柱子吗？”
“听说柱子找了个活儿，还是在鸿宾楼，是不是真的呀。”
“肯定是真的，你看他手拎的，除了鸿宾楼有这么好的福报，哪里还舍得给厨子吃这些。”
“哟，那这看来柱子以后的生活就有着落了，也难为我们总记挂着。”
“是啊，真是没想到，以前何大清在的时候，柱子还跟个傻子似的，反倒这爹跑了，一下子人都活利索了。”
一阵哈笑声起起落落。
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